DOLAR
$955,45
UF
$40.942,74
S&P 500
7.553,33
FTSE 100
10.694,03
SP IPSA
11.315,26
Bovespa
185.394,66
Dólar US
$955,45
Euro
$1.095,69
Real Bras.
$185,42
Peso Arg.
$0,63
Yuan
$142,41
Petr. Brent
105,83 US$/b
Petr. WTI
101,96 US$/b
Cobre
6,45 US$/lb
Oro
4.306,30 US$/oz
UF Hoy
$40.942,74
UTM
$71.721,00
¿Eres cliente nuevo?
REGÍSTRATE AQUÍEste mes se lanzarán los primeros productos al mercado chileno.
Por: In Online
Publicado: Jueves 9 de junio de 2016 a las 18:20 hrs.
Mediante la creación de un algoritmo de inteligencia de máquina, desarrollado por el académico del Departamento de Ciencia de la Computación de la Escuela de Ingeniería de la Universidad Católica (UC), Karim Pichara, hoy es posible recrear aromas, sabores y texturas de alimentos, a partir de semillas, tallos y raíces de plantas.
"Giuseppe es un algoritmo de aprendizaje de máquina entrenado para aprender sobre la formación molecular de los alimentos, para después decir con qué plantas y flores se podría imitar esta estructura y replicarla", dijo Pichara, quien precisó que la aplicación cuenta con una base de datos compuesta fórmulas de más de mil tipos de plantas y con registros de percepciones de sabor recogidas mediante pruebas de laboratorio.
La aplicación está siendo utilizada por la empresa "The Not Company", co-fundada por los investigadores Karim Pichara, Pablo Zamora y Matías Muchnick, quienes adelantan que el lanzamiento de sus primeros productos al mercado está previsto dentro de las próximas semanas, instancia que cuenta con el respaldo de exitosas pruebas de degustación para sus versiones de leche, mayonesa y chocolate.
Este modelo de transferencia de conocimiento, sumado a la convicción de que es posible desarrollar una nueva forma de producir alimentos sin necesidad de contar con grandes extensiones de terreno, agua y animales, comenta Pichara, ya fue presentado en universidades estadounidenses como Harvard, Singularity y Berkeley.
En el mundo privado valoraron que la generación de trabajos sea prioridad, pero advirtieron que acelerar obras públicas y subsidios solo permitiría contener el deterioro. Se piden medidas estructurales.
El caso será visto por la Corte de Apelaciones, luego que el Tribunal de Contratación Pública ordenara a la alcaldía retrotraer el procedimiento licitatorio al estado de evaluación de las ofertas.
El ejecutivo destacó los atractivos que ofrece Chile en minerales críticos, energía y agroindustria. A nivel local, la firma legal concentra su actividad en transacciones, tax, arbitraje y resolución de disputas.
El alcalde de Huechuraba y líder del equipo de salud de la AMUCH señala que esta comuna devolvía $ 300 millones al Minsal, recursos que ahora ejecutan por completo. Realizarán un evento masivo para el cual la Comisión de Salud de Senado saldrá del Congreso e irá a sesionar a Espacio Riesco.
En el panel de fintech de Chile Day en Madrid, ejecutivos y emprendedores debatieron acerca de las oportunidades y desafíos de la implementación del sistema de finanzas abiertas en el país.
Solo en la comuna de Santiago existen 1.357 inmuebles de conservación histórica y 18 zonas de conservación histórica, activos que podrían beneficiarse de procesos de reconversión y revitalización urbana.